23/Jul/2019

Os frigoríficos de grande parte do País têm escalas de abate suficientes até o fim desta semana. Assim, eles pressionam ou arroba ou se afastam do mercado. A movimentação nos próximos dias deve depender de como foi o consumo durante o fim de semana, do tamanho da oferta de bovinos e de novidades sobre exportações, principalmente uma resposta da China após a inspeção de quatro frigoríficos por videoconferência no Brasil realizada sexta-feira (19/07). O mercado especula se esse posicionamento do governo chinês irá atender também o setor de carne bovina no curto prazo.

O mercado segue lento, enquanto os frigoríficos preparam suas estratégias de compra. Em São Paulo, o boi gordo segue cotado a R$ 152,20 por arroba à vista e entre R$ 154,50 e R$ 156,00 por arroba a prazo. Apesar da estabilidade, as indústrias conseguiram alongar as escalas de abate e, em média, as programações atendem a seis dias. No atacado, os cortes traseiro, dianteiro e ponta de agulha são negociados a R$ 11,50 por Kg, R$ 8,80 por Kg e R$ 8,80 por Kg, respectivamente. Os preços se mantêm estáveis, pois, apesar da fraca demanda interna na segunda quinzena do mês, as exportações têm auxiliado na equalização dos estoques.