21/Jun/2019

O boi gordo voltou a se valorizar e os preços começam a se aproximar do patamar em que estavam antes do embargo da China. Com isso, o produtor está mais disposto a vender. A tendência é de alta constante até setembro. As escalas de abate, após a movimentação no físico nos últimos dias, atendem, em média, uma semana ou mais. Espera-se uma demanda crescente da China por carnes brasileiras por causa da peste suína africana (PSA). Em São Paulo, o boi gordo está cotado entre R$ 152,50 e R$ 153,50 por arroba à vista e entre R$ 154,00 e R$ 156,00 por arroba a prazo.

Nos últimos sete dias, a alta acumulada é de R$ 3,00 por arroba. Entretanto, os preços continuam abaixo dos patamares do dia 3 de junho, quando foi anunciado o embargo às vendas para a China. No atacado, os preços também registram alta, causadas principalmente pela recuperação do consumo e baixa oferta de mercadoria. Os cortes traseiro e dianteiro estão cotados a R$ 12,00 por Kg e R$ 9,00 por Kg, respectivamente. A ponta de agulha permanece estável, a R$ 8,90 por Kg.