04/Jun/2019

Os negócios no mercado físico de boi gordo devem retomar ao menos parte da liquidez no curto prazo. No mercado físico, há um certo otimismo com o período de pagamento de salários e, com ele, a perspectiva de um aquecimento do consumo. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 153,50 por arroba à vista e entre R$ 155,00 e R$ 155,50 por arroba a prazo. No atacado, os cortes traseiro e ponta de agulha estão cotados a R$ 11,40 por Kg e R$ 8,70 por Kg. O corte dianteiro registra queda, cotado a R$ 8,80 por Kg, devido à fragilidade no preço das proteínas concorrentes e ainda repercutindo a lentidão do consumo doméstico.