06/Mai/2019

O mercado físico do boi gordo aguarda por uma reação no consumo interno de carne bovina. Os preços se mantêm estáveis na maior parte das regiões pecuárias. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 156,00 por arroba à vista e entre R$ 157,00 e R$ 158,00 por arroba a prazo. Esta semana deve iniciar com frigoríficos menos confortáveis quanto às escalas de abate, já que as programações caminharam lentamente na semana passada.

As atenções do mercado estão voltadas para a provável reação da demanda doméstica, com o início de mês e Dia das Mães (12/05), período favorável ao consumo. Do ponto de vista da oferta, é esperado um aumento gradativo na disponibilidade de bovinos terminados, com a proximidade do fim da safra, ainda que os bons volumes de chuvas deste ano tenham amenizado a pressão de baixa.

No curto prazo, o escoamento deve ser maior com um mercado menos firme após a primeira quinzena de maio, com avanço na disponibilidade de gado. O desempenho da oferta de boiadas ao longo deste mês e do mês de junho tende a ser um importante indicativo do que esperar para o mercado físico no segundo semestre. Em São Paulo, no atacado, o boi casado de animais castrados permanece cotado a R$ 9,93 por Kg, pressionado pelo enfraquecimento nas vendas da última quinzena de abril.