16/Sep/2026

A trading Czarnikow reduziu de 900 mil para 300 mil toneladas a estimativa de déficit global de açúcar na temporada 2026/27, em função principalmente da revisão para cima da produção da Tailândia. A produção mundial foi elevada de 178,3 milhões para 178,9 milhões de toneladas, enquanto o consumo global foi mantido em 179,2 milhões de toneladas. A estimativa para a Tailândia aumentou de 9,8 milhões para 10,4 milhões de toneladas, diante de chuvas acima do esperado, que favoreceram as perspectivas de rendimento e produção no país asiático. A revisão tailandesa foi o principal fator para a redução do déficit projetado para o mercado global na temporada 2026/27. A projeção de produção da China também foi elevada em 300 mil toneladas, para 13,5 milhões de toneladas.

Esse aumento, contudo, foi integralmente compensado pela redução de 300 mil toneladas na estimativa para a União Europeia, para 13,6 milhões de toneladas. Na UE, o clima quente e seco prejudicou os rendimentos em algumas regiões produtoras e limitou a perspectiva de produção. Para 2027/28, a Czarnikow projeta produção global de 177,1 milhões de toneladas, redução de 1,8 milhão de toneladas em relação à temporada anterior. O consumo, por outro lado, deve avançar para 179,9 milhões de toneladas, ampliando o déficit global para 2,8 milhões de toneladas. A retração da produção em 2027/28 deverá ser liderada por Índia, União Europeia e Tailândia. Na Índia, a produção é estimada entre 26 milhões e 27 milhões de toneladas, ante 28 milhões a 29 milhões de toneladas projetadas para 2026/27.

Na União Europeia, a previsão é de 13,2 milhões de toneladas, enquanto a Tailândia deverá produzir 9,3 milhões de toneladas, ante 10,4 milhões de toneladas estimadas para a temporada anterior. A China representa o principal contraponto ao movimento de queda da oferta. A produção chinesa de 2027/28 foi elevada para 13,2 milhões de toneladas, embora permaneça abaixo das 13,5 milhões de toneladas projetadas para 2026/27. Pelo lado da demanda, o crescimento global deve permanecer moderado diante dos preços elevados dos alimentos, da reformulação de produtos, da maior preocupação dos consumidores com saúde e do avanço do uso de medicamentos GLP-1 em alguns mercados. Em sentido contrário, o crescimento populacional e a expansão da renda em importantes mercados emergentes continuam sustentando o consumo mundial.

Os estoques acumulados a partir do excedente de produção de 2025/26 devem oferecer alguma proteção ao mercado no curto prazo. Entretanto, a ocorrência de déficits consecutivos tende a reduzir essa margem de segurança e aumentar a exposição do balanço global a problemas climáticos e a novas revisões negativas das estimativas de produção. O cenário projetado pela Czarnikow indica, portanto, uma melhora pontual do balanço global em 2026/27, mas com deterioração potencial na temporada seguinte. A combinação de menor produção em importantes países produtores e crescimento gradual do consumo pode ampliar a necessidade de estoques de passagem e elevar a sensibilidade dos preços a choques climáticos. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.