12/Aug/2026

Segundo a São Martinho, as estimativas de produção de açúcar do Centro-Sul na safra 2026/27 devem ser revisadas para baixo diante da deterioração do ATR da cana-de-açúcar provocada pelo excesso de chuvas associado ao El Niño. Há maior disponibilidade de cana-de-açúcar, mas com menor concentração de açúcar recuperável, o que limita a produção do açúcar mesmo diante da recuperação recente dos preços. O ATR vem recuando rapidamente e há pouca visibilidade sobre uma recuperação do indicador até o fim da safra.

A combinação de maior volume de cana-de-açúcar e menor qualidade industrial resulta em matéria-prima mais aguada, reduzindo o potencial de fabricação de açúcar. A menor concentração de ATR ocorre justamente em um período relevante para a produção de açúcar. Assim, mesmo com o açúcar oferecendo remuneração superior à do etanol, a capacidade das usinas de alterar o mix em favor do açúcar permanece limitada pela qualidade da matéria-prima disponível. As usinas que tiverem condições operacionais de elevar a produção de açúcar deverão direcionar o mix para o adoçante, mas a capacidade efetiva de conversão será determinada pelas características da cana-de-açúcar.

O cenário de menor produção de açúcar, por sua vez, contribuiu para a recuperação recente das cotações e poderá proporcionar suporte adicional aos preços caso as condições climáticas se deteriorem. Para garantir a sustentabilidade econômica da atividade, os preços do açúcar precisam permanecer em patamar significativamente superior aos atuais. As cotações precisam ficar mais próximas de 18,00 centavos de dólar por libra-peso para assegurar a continuidade dos investimentos, inclusive aqueles destinados à manutenção dos canaviais. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.