03/Jul/2026

Segundo o Itaú BBA, a moagem de cana-de-açúcar na Região Centro-Sul deverá atingir 644,8 milhões de toneladas na safra 2026/27, crescimento de 5,5% em relação às 611,2 milhões de toneladas processadas no ciclo anterior, segundo projeção da Consultoria Agro do. A estimativa considera expansão da oferta de matéria-prima, embora o desempenho da safra permaneça condicionado à evolução das condições climáticas associadas ao El Niño. A projeção é sustentada pelo aumento de 2,3% na área colhida e pelo ganho de 3,1% na produtividade agrícola, favorecida pelo regime de chuvas observado desde outubro de 2025. O Itaú BBA trabalha com um intervalo de produção entre 640 milhões e 660 milhões de toneladas, com viés de alta caso as condições climáticas permitam maior aproveitamento da capacidade de colheita e processamento pelas usinas ao longo da safra.

A disponibilidade de cana-de-açúcar é considerada elevada, mas destaca que o volume efetivamente processado dependerá das condições operacionais durante o ciclo. A ocorrência do El Niño poderá dificultar a colheita e o processamento ao alterar o regime de chuvas no Centro-Sul, aumentando as interrupções das operações e reduzindo a qualidade da matéria-prima. Para a Região Norte-Nordeste, a projeção de moagem é de 58,8 milhões de toneladas, apoiada por expansão de 1,2% na área colhida. Como referência histórica dos impactos do fenômeno climático, a safra 2015/16 foi marcada por um Super El Niño e a qualidade da matéria-prima caiu para 130,6 quilos de ATR por tonelada de cana-de-açúcar, o menor nível da série histórica iniciada em 2010. Ao mesmo tempo, a entressafra registrou recorde de moagem em março daquele ano, com 19,4 milhões de toneladas processadas no mês.

No mercado internacional de açúcar, a projeção é de mudança no balanço global da commodity em 2026/27. Após um superávit estimado em 2,8 milhões de toneladas na safra 2025/26, a expectativa é de um déficit de 0,7 milhão de toneladas no próximo ciclo, refletindo a redução dos incentivos ao cultivo de cana-de-açúcar e beterraba diante dos preços deprimidos do açúcar. A projeção ainda não incorpora eventuais impactos adicionais do El Niño sobre a produção mundial. A Tailândia deverá responder pela maior parte da retração da oferta, com redução de aproximadamente 1,5 milhão de toneladas, consequência da migração de área para a mandioca e dos efeitos da doença branca da cana. Na Índia, a produção poderá aumentar cerca de 1 milhão de toneladas, embora a estimativa permaneça condicionada ao comportamento das chuvas durante julho e agosto, período considerado decisivo para o desenvolvimento das lavouras. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.