04/Nov/2025

Em São Paulo, os preços médios do açúcar cristal negociado no mercado spot registraram alta na última semana de outubro. O Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180) chegou a operar na casa dos R$ 111,00 por saca de 50 Kg no dia 27 de outubro, o menor patamar nominal desde abril de 2021, mas, subiu para R$ 113,65 por saca de 50 Kg no dia 31 de outubro, com alta de 2,27% ante o dia 27 de outubro. A recuperação é impulsionada pela maior concentração das negociações envolvendo o açúcar cristal de melhor qualidade, o Icumsa 150. Usinas seguem firmes nas posições de venda, apoiadas na restrição de oferta. Boa parte dessa qualidade tem sido direcionada ao mercado externo ao longo desta safra 2025/2026. Para o tipo cristal Icumsa 180, algumas usinas adotam uma postura mais flexível, buscando escoar estoques e garantir vendas nos preços vigentes.

De modo geral, há pressão de compradores por valores mais baixos, o que reduz o ritmo das negociações. A média do Indicador CEPEA/ESALQ é de R$ 112,10 por saca de 50 Kg, queda de 1% nos últimos sete dias (R$ 113,23 por saca de 50 Kg). No mercado internacional, os preços do açúcar demerara na Bolsa de Nova York permanecem fortemente pressionados pela quarta semana consecutiva, em meio às expectativas de aumento da oferta global. O contrato futuro com vencimento em março de 2026 acumula expressiva perda de 10,54% entre 1º e 31 de outubro. De acordo com relatório divulgado pelo Itaú BBA em 14 de outubro, tanto a Índia como a Tailândia iniciaram a safra com boas perspectivas, sendo que a oferta desses países também é relevante para definir o patamar de preços. O mesmo cenário se repete em países da América Central, impulsionado sobretudo por chuvas favoráveis.

No Brasil, as precipitações abundantes registradas em grande parte da Região Centro-Sul devem favorecer a produtividade dos canaviais em 2026. O Rabobank projeta uma moagem entre 600 e 640 milhões de toneladas de cana-de-açúcar no Centro-Sul na safra 2026/2027, com produção estimada entre 39,5 milhões e 42,1 milhões de toneladas de açúcar. Contudo, as condições climáticas durante o verão serão um fator determinante para o desempenho produtivo da próxima safra, já que cerca de 70% do desenvolvimento do canavial ocorre entre outubro e março, período crucial para definir o potencial produtivo da safra seguinte. Em São Paulo, no atacado, o Indicador do Cristal Empacotado está cotado a R$ 14,52 por saca de 5 Kg, baixa de 0,47% nos últimos sete dias. O açúcar refinado amorfo está cotado a R$ 3,55 por saca de 1 Kg, retração de 0,28% no mesmo comparativo. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.