29/Jul/2025

Em São Paulo, os preços médios do açúcar cristal negociados no mercado spot seguem firmes, variando de R$ 119,00 a R$ 121,00 por saca de 60 Kg. A média do Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal branco (cor Icumsa de 130 a 180, estado de São Paulo) é de R$ 120,31 por saca de 50 Kg, alta de 1,29% nos últimos sete dias (R$ 118,77 por saca de 50 Kg). O mercado spot não tem registrado ofertas volumosas de açúcar, especialmente do tipo de melhor qualidade (Icumsa até 180). Esse cenário tem ajudado as usinas a se manterem firmes os preços pedidos pelo cristal na pronta-entrega, mesmo com compradores sinalizando que as vendas para o varejo (consumidor final) seguem fracas.

Apesar de a demanda ainda não ter mostrado sinais de aquecimento, a liquidez apresenta leve melhora nos últimos dias. De acordo com dados levantados pela União da Indústria de Cana-de-Açúcar e Bioenergia (Unica), de abril (início da atual safra 2025/2026) até o final de junho, as usinas de São Paulo produziram 7,792 milhões de toneladas de açúcar, volume 18,66% menor que o do mesmo período da temporada anterior. No cenário internacional, os preços do açúcar demerara encerraram a última semana em queda na Bolsa de Nova York. De acordo com informações da Bloomberg, as chuvas de monções na Índia devem elevar a produtividade dos canaviais do país na próxima temporada global (2025/2026), que começa em outubro.

Com esse cenário mais favorável, o governo indiano poderá autorizar as exportações de açúcar pelas usinas locais, o que aumentaria a oferta no mercado internacional. No Brasil, a colheita de cana-de-açúcar na Região Centro-Sul segue em ritmo acelerado, impulsionada pelo longo período de estiagem. Segundo estimativas da consultoria Covrig Analytics, 54% da cana-de-açúcar colhida na primeira quinzena de julho de 2025 foi destinada à produção de açúcar, o que poderá adicionar 3,2 milhões de toneladas do produto ao mercado. Apesar desse aumento na oferta, projeções de menor produção na safra 2025/2026 na Região Centro-Sul podem ter dado algum suporte aos preços globais.

A SCA do Brasil projeta colheita de 581 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, enquanto a Archer Consulting estima 588,5 milhões de toneladas para a mesma região. O contrato Outubro/2025 na ICE Futures está cotado a 16,29 centavos de dólar por libra-peso, queda de 3,15% nos últimos sete dias. Em São Paulo, no atacado, o Indicador do Cristal Empacotado está cotado a R$ 15,31 por saca de 5 Kg, recuo de 2,39% nos últimos sete dias. O açúcar refinado amorfo está cotado a R$ 3,58 por saca de 1 Kg, estável no mesmo período. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.