22/Jul/2025

Em São Paulo, os preços médios do açúcar cristal estão em alta no mercado spot. O Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal branco (cor Icumsa de 130 a 180, estado de São Paulo) está cotado a R$ 121,22 por saca de 50 Kg, elevação de 4,42% nos últimos sete dias (R$ 116,09 por saca de 50 Kg). Representantes de vendas das usinas seguem firmes nos valores ofertados pelo cristal de melhor qualidade (Icumsa até 180), em resposta às recentes quedas que já estavam causando preocupações com relação aos custos de produção. Além disso, a disponibilidade do cristal tipo Icumsa 150 segue restrita para as negociações na pronta entrega, visto que a maior quantidade produzida está comprometida com as exportações. A média do Indicador CEPEA/ESALQ é de R$ 118,77 por saca de 50 Kg, alta de 2,11% nos últimos sete dias (de R$ 116,32 por saca de 50 Kg).

No mercado internacional, os preços do açúcar demerara na Bolsa de Nova York registram alta por mais uma semana, influenciados pela menor produção no Centro-Sul do Brasil e por expectativas de aumento na demanda global. De acordo com dados da União da Indústria de Cana-de-Açúcar e Bioenergia (Unica), a Região Centro-Sul produziu, no acumulado da safra 2025/2026 (até 1º de julho), 12,249 milhões de toneladas de açúcar, queda de 14,25% em comparação com o mesmo período da safra anterior. Outro fator de impacto no mercado foi o anúncio do Departamento de Alfândega da China (GACC), que informou ter importado cerca de 420 mil toneladas de açúcar em junho de 2025. O volume representa um salto expressivo em relação ao mesmo mês de 2024, quando as importações somaram apenas 30 mil toneladas. Além disso, declarações do presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, contribuíram para o otimismo no mercado.

Após encontro com representantes da Coca-Cola, Trump afirmou que a empresa teria aceitado substituir o xarope de milho, rico em frutose, por açúcar de cana em sua linha de produção. Embora a companhia não tenha confirmado oficialmente a mudança, a expectativa foi suficiente para impulsionar os preços do açúcar demerara na ICE Futures. A consultoria de mercado Reflexity estima que a possível substituição poderia gerar um aumento na demanda global de açúcar da ordem de 1,4 milhão de toneladas. O contrato Outubro/2025 na ICE Futures está cotado a 16,82 centavos de dólar por libra-peso, alta de 1,51% nos últimos sete dias. Em São Paulo, no atacado, o Indicador do Cristal Empacotado está cotado a R$ 15,69 por saca de 5 Kg, queda de 0,35% nos últimos sete dias. O açúcar refinado amorfo está cotado a R$ 3,58 por saca de 1 Kg, baixa de 0,27% no mesmo comparativo. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.