22/Set/2021

Em São Paulo, os preços do açúcar cristal estão oscilando com certa força no mercado spot nos últimos sete dias. Assim, o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ está operando entre R$ 140,00 e R$ 142,00 por saca de 50 Kg. No geral, os preços elevados se devem à oferta limitada de açúcar, devido à crise hídrica que continua prejudicando a produção de cana-de-açúcar no Estado. No entanto, algumas unidades produtoras cedem, pontualmente, quanto aos preços de comercialização no spot, o que, inclusive, pode explicar o aquecimento na demanda observada na última semana. A média do Indicador CEPEA/ESALQ é de R$ 141,85 por saca de 50 Kg, alta de 1,27% nos últimos sete dias (de R$ 140,08 por saca de 50 Kg).

As consequências negativas da falta de chuvas não se limitam à produtividade dos canaviais e na produção do açúcar da presente safra, afetando possivelmente os resultados da próxima temporada. Como grande parte das vendas no spot de São Paulo é realizada na condição de posto na usina (ou seja, com o produto a ser retirado pelo comprador), a elevação dos fretes não deveria, a princípio, influenciar o valor do açúcar. No entanto, o aumento do frete, tendo em vista a valorização dos combustíveis e especialmente a maior concorrência com os grãos, pode estimular uma maior oferta no spot e/ou segurar os preços, pelo menos no curto prazo.

Na Bolsa de Nova York, as cotações do açúcar demerara oscilam de forma mais acentuada. De um lado, tem-se a reduzida produção brasileira e, de outro, as incertezas quanto à demanda global pela commodity face à elevação do frete marítimo, que limita as intenções de recebimento físico do produto. A média do contrato Outubro/2021 do açúcar demerara na ICE Futures é de 19,23 centavos de dólar por libra-peso, queda de 0,12% nos últimos sete dias. Em São Paulo, no atacado, o Indicador de Cristal Empacotado é de R$ 16,65 por saca de 5 Kg, recuo de 0,01% nos últimos sete dias. O açúcar refinado amorfo está cotado a R$ 3,64 por saca de 1 Kg, aumento de 1,39% no mesmo período. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.