13/Set/2021

De acordo com dados divulgados na sexta-feira (10/09) pela União da Indústria da Cana-de-Açúcar (Unica), as usinas produtoras de cana-de-açúcar do Centro-Sul processaram 43,13 milhões de toneladas na 2ª metade de agosto, com avanço de 2,08% sobre o volume apurado na mesma quinzena da safra 2020/2021 (42,25 milhões de toneladas). O estado de São Paulo registrou uma moagem de 25,16 milhões de toneladas (-0,75%) e nos demais Estados da Região Centro-Sul a quantidade processada alcançou 17,97 milhões de toneladas (+6,31%). Em relação ao número de usinas em operação, 257 empresas registraram produção até dia 1º de setembro, em comparação com 262 unidades industriais em igual data do último ano. Nesta quinzena uma unidade produtora já encerrou a safra. Dados apurados pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) para o mês de agosto, considerando uma amostra comum de 120 unidades, registraram produtividade de 65,3 toneladas por hectare colhido no mês ante 79,7 toneladas observadas no mesmo período na safra 2020/2021, representando queda de 18,1%.

Estima-se que a área colhida até o fim de agosto atingiu 5,39 milhões de hectares, registrando incremento de 9,9% em relação a área colhida até agosto de 2020. A área colhida até o momento deve representar cerca de 71% do total disponível para colheita na safra 2021/2022. A baixa produtividade e as geadas contribuíram para a aceleração da colheita, que se encontra em estágio bastante avançado em relação ao último ciclo agrícola. O resultado será uma safra mais curta, com uma parcela maior de empresas encerrando o processamento industrial antes do final de outubro. A expectativa quanto ao tamanho da safra permanece sendo de 530 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, com viés de baixa, resultado de uma pesquisa realizada com produtores da Região Centro-Sul. A qualidade da matéria-prima na 2ª quinzena de agosto, mensurada a partir da concentração de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar, registrou 154,85 Kg de ATR por tonelada, com retração de 0,71% em relação aos 155,95 Kg de ATR por tonelada observados no ciclo passado.

Na segunda metade de agosto, 46,43% da cana-de-açúcar foi destinada à produção de açúcar, ante 46,73% registrados na mesma data de 2020. A produção do adoçante avançou em 0,69% na última quinzena e atingiu 2,95 milhões de toneladas fabricadas, ante 2,93 milhões de toneladas verificadas em igual período do ano anterior. O volume fabricado de etanol alcançou 2,23 bilhões de litros na segunda quinzena de agosto. O etanol anidro mantém trajetória ascendente, com um aumento substancial de 42,34% na produção, atingindo 941 milhões de litros neste ano ante 661 milhões de litros fabricados no mesmo período de 2020. O rendimento industrial do produto na quinzena alcançou o patamar de 21 litros de combustível por tonelada, resultado bastante elevado para o atual estágio da safra. A produção de etanol hidratado registrou 1,29 bilhão de litros (-15%). Do total produzido de biocombustível, 135,65 milhões de litros foram fabricados a partir do milho. Fonte: Agência Estado. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.