15/Jun/2021

A demanda um pouco mais aquecida, o atraso do início da moagem no Centro-Sul do Brasil e a menor produtividade dos canaviais da região mantêm em alta os preços do açúcar cristal no estado de São Paulo. Diante disso, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal, cor Icumsa de 130 a 180, está cotado a R$ 117,23 por saca de 50 Kg, o maior valor nominal de toda a série histórica do Cepea para esse produto, iniciada em abril de 1997. A média do Indicador CEPEA/ESALQ é de R$ 116,51 por saca de 50 Kg, alta de 0,19% nos últimos sete dias.

A baixa produtividade dos canaviais brasileiros também influencia as altas nas cotações do açúcar no mercado internacional. Na Bolsa de Nova York, o açúcar demerara é negociado acima dos 17,50 centavos de dólar por libra-peso (contrato número 11, vencimento Julho/2021). A média das cotações do demerara é de 17,60 centavos de dólar por libra-peso, leve queda de 0,13% em relação à média da semana anterior. Em São Paulo, no atacado, o Indicador de Cristal Empacotado está cotado a R$ 14,14 por saca de 5 Kg, alta de 3,84% nos últimos sete dias. O açúcar refinado amorfo está cotado a R$ 2,96 por saca de 1 Kg, aumento de 2,69% no mesmo período. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.