26/Aug/2026

A colheita de café arábica da temporada 2026/27 se aproxima do fim na maior parte das regiões produtoras brasileiras, com os trabalhos avançando de forma mais acelerada nas últimas semanas, favorecidos pelo tempo mais seco. Ainda assim, o ritmo segue atrasado em relação ao observado no mesmo período do ano passado, quando a colheita já havia sido concluída na maioria das regiões. O atraso foi consequência das chuvas acima da média durante o inverno, que também prejudicaram a qualidade da bebida dos lotes. A safra 2026/27 deve apresentar um dos piores resultados dos últimos anos em termos de qualidade, com elevada incidência de cafés de bebida inferior. De modo geral, as atividades avançaram de forma expressiva nas últimas semanas, e agentes esperam que a colheita seja finalizada ainda neste mês. No Sul de Minas (MG), a colheita do arábica atingiu, em média, 90% da área, frente aos 65% verificados no começo de agosto.

No Cerrado Mineiro (MG), o percentual colhido está entre 85% e 90%, ante os 50% registrados no começo de agosto. A Zona da Mata (MG) segue entre as regiões mais adiantadas na colheita do arábica, com aproximadamente 97% da área colhida, e os trabalhos devem se encerrar em breve. Na Mogiana Paulista (SP), os trabalhos alcançam 87% da área, ante 61% no início de agosto, e, na região de Garça (SP), o percentual colhido está entre 90% e 95%, frente aos 60% registrados no começo do mês. No Noroeste do Paraná, onde a área cultivada com café arábica é relativamente pequena, a colheita está praticamente encerrada. Mesmo com o avanço observado nas últimas semanas, o atraso acumulado ao longo da safra ainda preocupa agentes do setor, especialmente quanto à qualidade dos cafés colhidos mais tardiamente. Também permanecem no radar os possíveis impactos climáticos sobre a florada e o desenvolvimento da safra 2027/28. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.