26/Aug/2026

Segundo a StoneX, a floração do café arábica em Minas Gerais e São Paulo ainda depende da ocorrência de chuvas generalizadas para avançar e, posteriormente, para garantir o pegamento dos frutos, enquanto nas principais regiões produtoras de robusta (conilon) do Espírito Santo a florada está mais adiantada. O acompanhamento de campo indica que grande parte da floração do robusta no Espírito Santo já ocorreu. As lavouras apresentam boa aparência, condições vegetativas favoráveis e sinais positivos para o desenvolvimento da próxima safra, o que tende a garantir contribuição relevante do conilon para a oferta brasileira em 2027/28.

O avanço do robusta, contudo, não pode ser diretamente extrapolado para o arábica, em razão das diferenças entre os calendários de floração e as regiões produtoras. Para os compradores de café brasileiro, uma florada mais regular do conilon reduz uma variável de incerteza no balanço de oferta, mas permanece em aberto o principal fator de definição da produção, relacionado ao comportamento do arábica. Os principais eventos de floração do arábica no Brasil ainda estão por ocorrer e dependem da próxima rodada de chuvas generalizadas em Minas Gerais e São Paulo.

Além da ocorrência da florada, a precipitação posterior é determinante para o pegamento dos frutos e, consequentemente, para o potencial produtivo. Dessa forma, a produção de arábica da próxima safra dependerá da combinação entre ocorrência e qualidade da florada, pegamento e desenvolvimento dos frutos nas semanas seguintes. O cenário mantém elevado grau de incerteza sobre a contribuição do arábica para a oferta brasileira, mesmo após o encerramento da colheita da safra atual. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.