21/Nov/2023

O Brasil, com a São Mateus Agropecuária, é o país vencedor do prêmio "Best of the Best", que foi entregue a José Eduardo Dominicale durante a 8ª edição do Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy. O prêmio foi entregue na sexta-feira (17/11) ao vencedor pelo presidente da illycaffè, Andrea Illy, durante um evento realizado na New York Public Library, em Nova York. O prêmio foi atribuído por um painel independente de 9 especialistas que examinaram os melhores lotes da colheita de 2022/2023 por meio de uma degustação às cegas de 9 cafés dos 9 países finalistas: Brasil, Costa Rica, El Salvador, Etiópia, Guatemala, Honduras, Índia, Nicarágua e Ruanda.

Antes de ser avaliado pelo júri, cada lote de café foi analisado pelos laboratórios de controle de qualidade da illycaffè e classificado em termos de riqueza e complexidade aromática, elegância e equilíbrio do seu sabor e intensidade do seu aroma. Localizada na cidade de Varjão de Minas Gerais, a propriedade São Mateus Agropecuária foi finalista em 2022 e em 2023 voltou com tudo para se consagrar como campeã regional do Cerrado Mineiro e conquistar o 1º lugar na premiação nacional e de que quebra levar o grande prêmio Best of the Best durante a 8ª edição do Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy. Há 40 anos, o fundador do grupo BMG e do Guima Café, Flávio Pentagna Guimarães investiu em suas primeiras lavouras de café na região do Cerrado Mineiro, após comprar as fazendas São Lourenço e Brasis.

De lá para cá, houve evolução por meio da implantação de melhorias contínuas nas lavouras e a expansão do pós-colheita. A equipe foi profissionalizada, fortalecendo a marca e buscando tecnologias para melhorar o sistema produtivo. Há 15 anos, a empresa fez a transição para a produção de cafés especiais, sempre focado nos pilares da sustentabilidade. Atualmente, foi implanta a cafeicultura regenerativa, que visa manter os solos vivos e a saudabilidade de todo o ecossistema. A Finca Danilandia de Luis Arimany Mondonico, da Guatemala, ganhou o prêmio Coffee Lovers' Choice, atribuído por um painel de consumidores que, nas semanas anteriores ao evento, realizou provas às cegas das amostras de café nos cafés illy de Trieste, Milão, Paris, Londres, São Paulo e Nova York e classificou suas preferências.

Ainda durante o 8º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, os três produtores mineiros, vencedores do 32º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, finalmente ficaram sabendo sua ordem de classificação: São Mateus Agropecuária (Cerrado Mineiro) - 1ª colocada, Raimundo Dimas Santana Filho (Matas de Minas) - 2º colocado e Luis Manuel Ramos Fachada Martins da Silva (Chapada de Minas) - 3º colocado. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.