02/Jun/2023

O tradicional prêmio realizado pela marca italiana illycaffè, em sua 33ª edição, abriu inscrições nesta quinta-feira (1º/06) até 20 de setembro. Podem participar cafeicultores brasileiros, enviando suas melhores amostras de grãos de café sustentável desta safra 2023. O Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso vai selecionar os melhores grãos em duas categorias: Nacional e Regional. Na Categoria Nacional do Prêmio Ernesto Illy serão selecionados 40 produtores finalistas. A divulgação será em novembro de 2023.

Dos selecionados, os 3 primeiros ganharão uma viagem ao exterior para participar do 9º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy em 2024, além de ganhar prêmios em dinheiro e diplomas. A revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas será em abril de 2024. Na Categoria Regional do Prêmio Ernesto Illy serão premiados até 2 cafeicultores em cada um dos 10 Estados/Regiões, sendo: Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e as regiões Centro-Oeste, Sul e Norte/Nordeste. Todos os vencedores e finalistas recebem prêmios em dinheiro e diplomas.

A comissão julgadora responsável pela seleção dos cafés é composta pelos especialistas da Experimental Agrícola do Brasil/illycaffè. A análise para a classificação do café é realizada considerando quesitos como: aspecto, cor, tipo, peneiras, teor de umidade, torração e a qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso. Durante o período de inscrição, o produtor poderá vender o lote inscrito e aprovado para a Experimental. A ficha de inscrição e o regulamento completo para o 33º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.