11/Jun/2021

Foi concluído o custo de produção do arroz no Rio Grande do Sul na safra 2020/2021. O custo médio ponderado para produção de arroz em casca nesta safra ficou em R$ 72,73 por saco de 50 Kg. O custo por hectare ficou em R$ 11.567,74, considerando uma média de produtividade de 7.952,50 Kg por hectare ou 159,05 sacos de 50 Kg por hectare (média Rio Grande do Sul - três safras). A metodologia utilizada foi a mesma dos anos anteriores, sendo que parte desse custo serve também de base para a indenização por granizo, conforme Decreto Estadual que regulamenta essa cobertura.

As alterações em relação ao custo da safra anterior (2019/2020) ocorreram mais nos itens indexados ao preço do arroz. Em relação à safra passada, o custo por hectare cultivado registrou uma alta de 14,78% neste ano. No ano passado, o levantamento revelou o custo em R$ 10.078,00 por hectare, com produtividade média de 155,77 sacos de 50 Kg por hectare (média Rio Grande do Sul - três safras). É importante estar atento ao aumento que ocorrerá no custo da safra 2021/2022, já visível, ainda não calculado, mas em fase inicial de estudo.

Apesar da necessidade do produtor de vender para atender seus compromissos, deve haver cuidado na negociação, como forma de não comprometer a safra que está iniciando. Além disso, no próximo plantio serão observados aspectos importantes em um cenário de incerteza de preços, tais como áreas com maior aptidão para a cultura, livres de arroz vermelho, avaliação da disponibilidade hídrica e outros aspectos, a fim de minimizar os riscos, se eventualmente o patamar de preço não seja o desejado pelos produtores. Fonte: Irga. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.