08/Mar/2021

De acordo com estudo da Secretaria de Inteligência e Relações Estratégicas da Embrapa (Sire), intitulado "O agro brasileiro alimenta 800 milhões de pessoas", a participação do Brasil no mercado mundial de alimentos deu um salto, em dez anos, de US$ 20,6 bilhões para US$ 100 bilhões, com destaque para carne, soja, milho, algodão e produtos florestais. Além disso, o agronegócio brasileiro dá conta de alimentar cerca de 800 milhões de pessoas no mundo. O estudo indica ainda que a contribuição do Brasil para o abastecimento mundial deverá aumentar ainda mais nos próximos anos. Somente entre 2011 para 2020, por exemplo, a participação do País na produção mundial de grãos, por exemplo, cresceu de 6% para 8%. Em 2020, o País forneceu alimentos para 772,6 milhões de pessoas, sendo 212,2 milhões da população brasileira e 560,36 milhões de outros países. Os cálculos foram feitos tendo como base exportação de grãos e da carne bovina convertida em grãos.

É importante conhecer a contribuição do agro brasileiro na disponibilidade de alimentos para a sociedade brasileira e para o mundo. Em termos de pessoas alimentadas, em manifestações de autoridades e trabalhos técnicos, os números variavam de 1 a 1,5 bilhão de pessoas. Os números foram revisados, partindo da produção de grãos e oleaginosas do Brasil em relação à mundial. Para chegar aos números citados acima, o estudo adotou um método que considera a produção de grãos e oleaginosas, alimentos básicos de amplas populações no mundo e considerados básicos para a produção de proteína animal. A hipótese é de que grãos e oleaginosas vêm sendo a base da alimentação humana, para o consumo direto das pessoas, alimentos processados ou como insumo para ração para a produção das principais carnes. Para a execução do cálculo foi adotada a classificação de "alimentos" utilizada pelo Banco Mundial para a elaboração do Food Price Index.

O indexador Food Price Index considera os seguintes cereais: arroz, trigo, milho e cevada; óleos vegetais e tortas: soja, óleo de soja, torta de soja, óleo de dendê, de coco e de amendoim; além de outros alimentos: açúcar, banana, carne bovina, carne de aves e laranja. Além disso, para chegar à quantidade de pessoas que o Brasil alimenta no mundo, dois cálculos foram feitos. O primeiro, baseado na produção física de grãos e o segundo agregando a essa produção o seu respectivo valor monetário, a partir de preços internacionais. O segundo cálculo diz respeito à conversão da carne bovina exportada. Como a carne bovina brasileira exportada é produzida a pasto, esta exportação foi convertida para equivalente grãos e quantificadas quantas pessoas são alimentadas por esta carne. Esta segunda alternativa aproxima-se mais da resposta esperada. Fonte: Agência Estado. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.