16/Sep/2026

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) não projeta pressão inflacionária generalizada sobre os alimentos a partir da safra 2026/27 e avalia que o abastecimento interno deverá permanecer regular. Eventuais movimentos de alta de preços tendem a ocorrer de forma pontual e concentrada em determinados produtos, sem comprometer a oferta de alimentos de maneira ampla. Entre os fatores que sustentam esse cenário estão a expectativa de crescimento da produção de carnes e uma queda menor que a inicialmente projetada para as lavouras de arroz. A Conab estima produção recorde de 366,6 milhões de toneladas de grãos na safra 2026/27. O resultado deverá ser sustentado principalmente pela expansão da área plantada, apesar da previsão de redução da produtividade média. A maior oferta agrícola contribui para ampliar a disponibilidade interna e reduzir riscos de desequilíbrio entre oferta e demanda.

As principais possibilidades de pressão pontual sobre preços e abastecimento estão concentradas nos produtos hortigranjeiros. Entre setembro e novembro, o excesso de chuvas em algumas regiões produtoras, incluindo áreas de São Paulo, pode afetar temporariamente a produção de hortaliças e legumes. Batata, tomate e cebola estão entre os produtos mais suscetíveis a movimentos pontuais de preços nesse período. Por serem culturas de ciclos relativamente curtos, porém, a recomposição da oferta tende a ocorrer rapidamente, com possibilidade de retorno à regularidade em cerca de dois meses. O comportamento recente dos preços da cesta básica reforça a perspectiva de menor pressão sobre a inflação de alimentos.

Levantamento da Conab em conjunto com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) mostrou redução dos preços da cesta básica em 25 das 27 capitais brasileiras no último mês. A maior disponibilidade de produtos agrícolas e de proteínas contribui para melhorar a capacidade de abastecimento do mercado interno e reduzir a pressão sobre os preços dos alimentos. O cenário para a safra 2026/27, portanto, combina produção recorde de grãos, expectativa de maior oferta de carnes e recuperação relativamente mais favorável do arroz, fatores que devem limitar pressões inflacionárias generalizadas. Os riscos permanecem concentrados em produtos específicos e em períodos de maior impacto climático, especialmente no segmento de hortigranjeiros, mas com expectativa de recomposição relativamente rápida da oferta. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.