07/Aug/2026

As redes varejistas brasileiras estão reorganizando lojas e estratégias de compra diante da mudança nos hábitos de consumo associada ao avanço dos medicamentos da classe GLP-1, utilizados em tratamentos para perda de peso. O movimento tem ampliado o espaço destinado a alimentos ricos em proteína, com menor teor de açúcar e reduzida concentração de carboidratos, enquanto produtos ultraprocessados perdem participação nas gôndolas. A transformação favorece categorias como iogurtes, frutas, ovos, carnes magras, bebidas proteicas e outros alimentos considerados mais alinhados a dietas com maior densidade nutricional. Produtos como biscoitos, salgadinhos e itens com maior concentração de carboidratos têm perdido espaço em algumas redes, acompanhando a mudança na preferência dos consumidores.

O Grupo Pão de Açúcar (GPA) revisou a disposição das lojas e ajustou pedidos aos fornecedores diante do aumento da procura por produtos frescos, proteínas, frutas, verduras e itens sem lactose. A estratégia inclui aproximar áreas de alimentos saudáveis, como hortifrútis e iogurtes, além de ampliar opções com menor teor de açúcar. A expansão dos medicamentos GLP-1, incluindo tratamentos baseados em semaglutida, tem sido apontada como um dos fatores que aceleram essa mudança. A perda de patente da semaglutida no Brasil e a chegada de alternativas sintéticas autorizadas ampliam a expectativa de maior acesso aos tratamentos, aumentando a atenção do varejo sobre novos padrões de consumo. A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) avalia que o setor já adapta o sortimento e a organização das lojas para atender consumidores mais preocupados com saúde e bem-estar.

Um dos exemplos é a ampliação da oferta de ovos, com variedades como livres de gaiola, caipiras, orgânicos e enriquecidos com ômega. No GPA, a migração para produtos frescos também apresenta impacto positivo na rentabilidade, já que esses itens possuem maior frequência de reposição e estimulam visitas mais recorrentes dos consumidores às lojas. A empresa avalia que o aumento da compra de alimentos de menor vida útil contribui para elevar a frequência de consumo no varejo. O Assaí Atacadista também identificou mudança no comportamento dos clientes, com substituição gradual de produtos ricos em carboidratos por alternativas com maior teor de proteína. A rede ampliou o portfólio de categorias como aveia, granola, sementes, barras de cereais, bebidas proteicas, suplementos e vitaminas em mais de 90 lojas. As mudanças também atingem o mercado de bebidas.

O consumo de cerveja sem álcool quintuplicou nos últimos cinco anos, alcançando mais de 700 milhões de litros. A expectativa é de que o segmento alcance 885 milhões de litros em 2026, colocando o Brasil como o segundo maior mercado mundial, atrás apenas da Alemanha. Levantamento da NielsenIQ aponta que 4,6% dos domicílios brasileiros utilizavam medicamentos GLP-1 em abril, enquanto outros 26% demonstravam interesse, mas enfrentavam limitações relacionadas a preço e acesso ao tratamento. Com a expansão desses medicamentos e a mudança de comportamento alimentar, o varejo projeta continuidade na demanda por produtos associados a alimentação saudável. Categorias antes restritas a consumidores específicos, como atletas ou pessoas com dietas rigorosas, passaram a alcançar um público mais amplo, aumentando a presença desses itens nas estratégias comerciais das redes. Fonte: Bloomberg Línea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.