08/Jan/2026

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e o Departamento de Saúde e Serviços Humanos (HHS) lançaram, nesta quarta-feira (07/01), as "Diretrizes Alimentares para Americanos 2025-2030", documento que reorienta a política agrícola e nutricional do país para priorizar a produção de proteínas animais e alimentos in natura. O novo guia rompe com recomendações das últimas décadas ao priorizar o consumo de proteínas animais, laticínios integrais e gorduras naturais em detrimento de alimentos ultraprocessados e carboidratos refinados. A principal mudança para o setor agropecuário é o maior incentivo ao consumo de carnes, ovos e laticínios integrais. O texto oficial sobre o plano classifica gorduras animais, como a manteiga e o sebo bovino, como opções viáveis dentro de uma dieta saudável, ao lado de óleos vegetais não industriais, como azeite e abacate.

A medida pretende fortalecer a demanda interna por commodities pecuárias e reduzir a dependência de produtos formulados com aditivos artificiais e óleos de sementes industriais. A intenção declarada da administração é utilizar o poder de compra do Estado para favorecer produtos agrícolas "reais", garantindo mercado para os produtores rurais norte-americanos e alterando a composição da demanda institucional. A administração justifica a revisão das normas citando um relatório que aponta uma emergência nacional de saúde, na qual 90% dos gastos médicos são destinados ao tratamento de doenças crônicas ligadas à dieta e mais de 70% da população adulta apresenta sobrepeso ou obesidade. O documento servirá de base para a reformulação dos cardápios da merenda escolar, da alimentação militar e de programas de assistência como o SNAP e o WIC. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.