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O lento consumo interno de carne bovina ainda influencia os preços da arroba do boi gordo no mercado físico. O escoamento restrito da proteína faz com que frigoríficos evitem ir às compras com muito apetite, amortecendo a possibilidade de alta. Além disso, os pecuaristas seguram a boiada no pasto, que está com boa capacidade de suporte, garantindo engorda barata, e limita a oferta na expectativa de preços melhores. Sob tal cenário, o preço da arroba se mantém estável na maior parte das regiões. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 150,50 por arroba à vista e entre R$ 151,50 e R$ 154,00 por arroba a prazo.
A escala dos frigoríficos atende em média a três dias úteis. O setor pecuário vive um impasse, visto a inconsistência na demanda por carne. Só há indicações de preços maiores para a arroba em ocasiões pontuais, para atender determinados mercados externos mais exigentes, como China e alguns países árabes. Em Goiás, a oferta é limitada e o boi gordo está cotado a R$ 138,00 por arroba à vista e a R$ 140,00 por arroba a prazo. Em Rondônia, a cotação é de R$ 133,00 por arroba à vista, e no Acre, R$ 127,50 por /arroba à vista. Em São Paulo, no atacado, a lentidão no escoamento mantém os preços estáveis. A carcaça casada de boi castrado está cotada a R$ 9,76 por Kg.
